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미정국수 메뉴 가격 총정리 미정국수는 국수 전문점이며 백종원 대표님이 운영하고 있습니다. 미정국수는 내장을 깨끗이 발라낸 국내산 멸치는 기본이고 깊고 진한 풍미의 멸치육수를 위해 끊임없이 고민하고 연구해왔습니다. 또한 멸치를 우리는 시간과 불 조절, 무와 양파, 다시마 등의 비율을 맞추는 데에 수없이 많은 시행착오를 거쳤습니다. 미정국수에서 맛볼 수 있는 멸치국수 국물의 맑은 빛깔, 그럼에도 진한 풍미를 잃지 않아 마지막 한방울까지 느껴지는 개운한 맛은 바로 그런 노력의 결과물이라고 합니다. 더불어 미정국수의 메뉴에 가장 적합한 소면을 찾아내기 위해 나섰습니다. 수없이 많은 종류의 면을 테스트하고 가장 맛있게 익히는 방법을 밤낮으로 연구했습니다. 그렇게 육수나 양념의 간이 알맞게 배어들면서도 마지막 한 젓가락까지 쉽게 붇지 않아 .. 2021. 10. 1.
가마로강정 메뉴 가격 총정리 가마로강정은 (주)마세다린에서 운영하는 한국의 음식 프랜차이즈입니다. 가마로강정은 '가마(솥으로) (익혀낸) 강정' 이라는 뜻을 가지며 브랜드 로고에도 가마솥 뚜껑이 들어가있습니다. 2015년 대전 야구장에 입점을 했으며 야구장 마케팅 등 2016년 들어서 인지도 상승에 따라서 많은 지역에서 체인점 수가 증가하고 있는 추세입니다. 가마로강정은 밀가루 대신 쌀가루를 이용하여 튀겨낸다는 것이 특징인데요. 과거에는 닭강정과 함께 고구마를 줬는데 2013년 경부터 떡으로 바뀌었습니다. 고객 선호도 설문 결과 떡이 우세하였고 고구마는 재배 시기에 따라 품질의 편차가 커서 바뀌었다고 설명을 하였습니다. 하지만 타 닭강정 체인과 차별화되는 가마로만의 특징이 사라졌다며 아쉬워하는 의견도 많은 편이라고 합니다. 오늘은 .. 2021. 10. 1.
피에프창 메뉴 가격 총정리 피에프창은 전 세계인이 사랑하는 글로벌 브랜드로 1993년 미국에 1호점 오픈 이래 미국인들이 가장 선호하는 브랜드로 성장하였으며 전 세계 25개국 370여 개의 레스토랑을 운영하고 있습니다. 피에프창은 공동 창업자인 폴 플레밍과 필립 치앙의 이니셜을 따서 만들어진 P.E Chang's은 전통적인 중국음식이 주를 이루는 아시안 푸드에 미국식 스타일을 가미한 아시안 컨셉을 바탕으로 세련되고 현대적인 비스트로를 고객에게 제공하는 풀 서비스 레스토랑입니다. 피에프창의 창립자 중 한 명인 필립치앙은 어머니로부터 요리법을 전수받아 미국에서 만다린 레스토랑을 운영하였고 2013년The James beard Lifetime Achievement Award에서 수상을 하며 미국 사회에 중식을 알린 주역으로 자리잡고 있.. 2021. 9. 30.
종로김밥 메뉴 가격 총정리 종로김밥은 김밥 프랜차이즈입니다. 1994년에 1호점을 시작으로 20여년간 변함없는 맛으로 지켜왔다고 합니다. 또한 1996년 체인사업을 시작하며 합리적인 물류시스템을 개발하여 각 가맹점에 직배송 시스템을 실현하였습니다. 종로김밥은 건강한 식재료이며 합리적인 식재료로 만들고 있습니다. 또한 김밥뿐만 아니라 분식과 식사류 등 다양한 메뉴들도 있습니다. 이번 주제는 종로김밥 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다. 목차 1. 김밥 2. 분식 3. 식사 4. 돈가스 & 오므라이스 5. 만두 & 계절메뉴 김밥 유부 초밥 ￦4,500 새콤달콤한 소스에 야채와 밥을 버무려 유부속에 꼭꼭 담아 있는. 모둠 김밥 ￦4,500 다양한 맛과 영향을 한번에 느낄수 있는. 매콤제육 김밥 ￦4,500 매콤한 제육볶음과 깻잎의 .. 2021. 9. 29.
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