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에그슬럿 메뉴 가격 총정리 에그슬럿은 2011년 두 청년의 푸드트럭에서 출발했습니다. 공동창립자 앨빈 카일란은 다수의 미슐랭 파인다이닝 경력을 가진 셰프였습니다. 달걀을 창의적으로 해석한 에그슬럿 메뉴는 '치명적인 아침식사'라는 별명을 얻으며 미삭가들 사이에서 입 소문이 나기 시작했습니다. 처음에 그저 단기적인 팝업 푸드트럭으로 기획했던 에그슬럿은 예상과 달리 미디어와 평론가, 무엇보다 팬의 사랑을 받으며 예상치 못한 성공을 거뒀다고 합니다. 에그슬럿의 모든 메뉴에서 '달걀'은 주인공과도 같다고 합니다. 다른 식재료와의 조화를 이끌어 내는 데 가장 중심적인 역할을 하고 있기 때문인데요. 에그슬럿에서 생각하는 좋은 달걀이란 짙은 노른자와 풍미가 느껴지는 깊은 맛, 그리고 비리지 않은 끝맛을 가진 달걀이라고 합니다. 이번 주제는 에그.. 2021. 10. 6.
정직유부 메뉴 가격 총정리 정직유부는 유부초밥 전문점입니다. 정직유부는 토핑을 올려 화려함을 자랑하는 유부초밥보다는 기본이 되는 쌀과 영양균형을 맞춘 재료와 그 모든 맛을 골고루 느낄 수 있도록 감싸주는 유부, 겉보다는 내실을 갖춘, 정직한 유부초밥을 만듭니다. 또한 미리 만들어 놓고 쇼케이스 보관이 아닌 주문 즉시 바로 제조합니다. 그리고 유분기를 잡아 느끼함을 줄이고 맛을 극대화 시켰습니다. 참고로 후리가케, 혼합분말 조미료를 사용하지 않고 신선한 야채와 고기를 사용합니다. 이번 주제는 정직유부 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다. 정직유부 정직 유부 ￦3,800 달콤한 유부 속에 갖은 야채, 고기로 속을 채운 정직유부의 대표메뉴. 참치마요 유부 ￦4,200 유부초밥에 어울리는 참치마요를 위해 연구한 비법참치마요 토핑을 채.. 2021. 10. 5.
롤링파스타 메뉴 가격 총정리 롤링파스타는 백종원 대표님이 운영하는 파스타 전문점입니다. 롤링파스타는 좋은 식재료를 고집하며 엑스트라 버진 올리브오일로 황금빛 풍미와 고소함을 더하여 요리의 맛을 끌어 올리고 모짜렐라 자연치즈로 맛의 밸런스를 잡았습니다. 또한 좋은 식재료와 조리법, 요리가 완성되는 모든 과정에서 불필요한 과정과 비용을 제거해 합리적인 가격을 제시하는 것이 롤링파스타의 철칙이기도 합니다. 오직 롤링파스타에서만 맛볼 수 있는 트렌디하면서도 아이디어가 돋보이는 메뉴를 제공하고 있습니다. 롤링파스타의 공간은 이탈리안 파스타와 함께 유럽거리 노천카페의 분위기를 담음 감각적인 공간을 선사하고 있습니다. 이번 주제는 롤링파스타 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다. 롤링파스타 봉골레 파스타 ￦6,000 조개의 시원한 맛과 함께 .. 2021. 10. 3.
상아김밥 메뉴 가격 총정리 상아김밥은 2018년 서초구 잠원동 10평 작은가게에서 시작하였습니다. 상아김밥은 시대의 변화 트렌드에 맞춰 안정적인 수익 창출을 위하여 노력하고 있으며 맛과 식감 그리고 메뉴간의 조화에서 오는 시너지 효과를 연구, 개발하여 기본에 충실하면서 결코 평범하지 않은 비법들을 선보이고 있습니다. 김밥의 기본인 밥맛을 내기 위해 3년간 수많은 시행착오 끝에 상아만의 특별한 3가지 맛장과 3가지 속 재료를 개발하였다고 합니다. 상아김밥은 외주업체 위탁생산이 아닌 직접 생산과 물류를 운영하고 있습니다. 직영으로 생산공장을 운영하여 식자재비율을 업계 최저의 수준으로 22% ~ 35%까지 내렸습니다. 이번 주제는 상아김밥 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다. 상아김밥 상아 김밥 ￦3,800 맛살튀김, 지단, 햄, .. 2021. 10. 2.
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