반응형 음식정보/효능과 부작용20 마늘 효능과 부작용에 대해서 알아보기 마늘은 한국인의 대표적인 식품이며 대부분 요리에 쓰이는 음식입니다. 특히 삼겹살을 구워 먹을 때 마늘까지 구워서 고기의 잡내와 기름기를 제거하기 위해 같이 섭취하시는 경우가 많습니다. 마늘은 우리 몸에 아주 좋다는 것을 다들 알고 계십니다. 마늘에는 어떤 효능이 있어서 몸에 아주 좋은건지 마늘 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 먼저 마늘에 설명부터 해볼게요. 마늘은 우리나라 4대 채소 중 하나로서 각종 양념에 빠져서는 아니 될 중요한 식재료입니다. 알싸할 맛과 향 뿐 아니라 알리신을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있습니다. 마늘은 조미나 향신료 등 요리의 재료로 주로 활용하지만 최근에는 칩이나 진액 등 가공식품으로도 많이 소비되고 있습니다. 이 밖에 마늘 기름을 이용해 약품으로도 생산되는 등.. 2021. 5. 15. 타트체리 효능과 부작용 정리해보기 여러분들은 타트체리를 알고 계시나요.? 저는 사실 체리는 알아도 타트체리는 처음 들어봤습니다. 오늘은 타트체리 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 할텐데요. 본론으로 들어가기 전에 저처럼 타트체리를 처음 들어본 분들이 있어 타트체리가 무엇인지를 설명해보도록 하겠습니다. 타트체리는 수세기 동안 경작되어 온 아시아와 유럽의 특정 지역이 원산지이며 일반 체리나무보다 작게 자라나기 때문에 드워프(난쟁이) 체리라고 불리고 있습니다. 보통 우리가 알고 있는 체리의 맛은 달콤하지만 타트체리는 신망이 강한 품종의 체리입니다. 타트체리를 생으로 섭취하기도 하고 말리거나 주스로 만들어서 다양하게 이용되고 있습니다. 또한 일반 체리와 달리 타트체리는 높은 산성으로 인해 정기적으로 비축되지 않기도 합니다. 타트체리에 들어있는 .. 2021. 5. 13. 오메가 3 효능과 부작용 알아보기 건강을 챙기기 위해 건강식품이나 영양제를 섭취하시는 경우가 많습니다. 저는 영양제 중에 투명하고 노란 알약으로 되어있는 오메가 3에 대해서 알아보도록 할텐데요. 오메가 3란 체내 세포가 제대로 기능하는데 필수적인 지방산의 일종입니다. 호르몬 생성, 혈액 응고, 염증, 혈액순환과 같은 신체에서 중요한 기능을 조절하며 오메가 3은 우리 몸에 의해 자체 생산되는 것이 아니며 잎이 무성한 야채, 생선, 견과류와 같은 음식에서 섭취해야 합니다. 건강기능식품을 선물하는 경우 가장 인기있는 영양제 중 오메가 3이라고 합니다. 우리가 흔히 알고 있는 DHA, EPA 모두 오메가 3 지방산에 포함되며 특히 EPA는 중성지방이 간에서 합성되는 걸 억제합니다. 건강을 챙기기 위해서 오메가 3 효능과 부작용에 대해서 알아보도.. 2021. 5. 9. 석류 효능과 부작용 알아보기 한때 "미녀는 석류를 좋아해" 음료가 유행하면서 사람들이 많이 마시고는 했는데요. 저도 옛날에 많이 마셔본 기억이 나네요.ㅎㅎ 하지만 단종이 되어서 인지라 요즘에는 찾기가 힘들어졌더라고요. 석류는 흔히 여성에게 좋은 과일로 알려져 있으며 중국 양귀비와 이집트 클레오파트라도 즐겨 먹었다고 합니다. 석류는 6 ~ 8cm에 둥근 모양이며 껍질이 단단하고 노르스름한 껍질을 감싸고 있으며 과육 속에는 많은 종자가 있습니다. 과육은 달콤상큼한 맛이 나고 껍질은 약으로 사용이 된다고 하며 한방에서 열매껍질을 말려 구충, 지혈, 수렴 등에 쓰였다고 합니다. 석류 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉘며 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며 한국에는 고려 초기에 중국에서 들어온 것이라고 합니다. 석류는 .. 2021. 5. 6. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
