반응형 음식정보/메뉴와 가격221 유가네닭갈비 메뉴가격 총정리 해보기 여러분들은 닭갈비 프랜차이즈인 유가네 닭갈비를 아시나요.? 유가네닭갈비는 1981년에 '보통 집' 닭갈비집 창업을 시작을 하였습니다. 학생들도 부담없이 먹을 수 있는 가성비인 40년간 고객의 사랑으로 성장한 대한민국 대표 닭갈비 브랜드입니다. 유가네는 친숙한 메뉴인 닭갈비를 지역 메뉴와는 다르게 창의적으로 재해석하여 볶는 조리방법이 아닌 굽는 방식으로 새로운 닭갈비 맛을 개발하였다고 합니다. 더불어 당 시대에는 닭갈비를 먹고 후식으로 먹었던 볶음밥을 "닭갈비철판볶음밥"이라는 메뉴를 선보이며 유가네만의 닭갈비 식문화를 창조하였습니다. 따라서 주머니가 가벼운 학생과 직장인에게 부담없는 가격으로 맛있고 든든한 한끼를 제공하는 '서민닭갈비'로 고객들에게 가깝고 친숙한 브랜드로 시작했습니다. 이번 주제는 유가네닭.. 2021. 6. 1. 한신포차 메뉴 가격 총정리 해보기 여러분들은 닭발을 좋아하시나요.? 사실 닭발은 닭의 발가락 모양 때문에 먹기가 꺼림칙하거나 너무 매워서 호불호가 갈린다고 할 수 있습니다. 생각보다 못 먹거나 안 좋아하시는 분들이 많더라고요. 저도 옛날까지만 해도 닭발 모양과 너무 매워보이고 별로 맛도 없을 것 같아서 먹기 싫어했습니다. 그런데 예전에 어쩔 수 없이 한신포차이라는 닭발집에 가게 되었습니다. 이왕 온 겸 한번이라도 닭발을 먹어보자 해서 먹었죠. 태어나서 20n년만에 처음으로 닭발을 접했습니다. 처음에는 너무 매워서 잘 못 먹었었는데 먹어보니 생각보다 맛있더라고요. 약간 뼈 발라서 먹는 게 귀찮기 했지만 계속 먹게 되더라고요. 그래서 처음 먹어본 날 이후부터 닭발이 계속 생각나고 땡겨서 자주 먹었습니다. 하지만 지금은 너무 하도 먹어서 약간.. 2021. 5. 29. 역전우동0410 메뉴가격 총정리 백종원이 차린 우동 프랜차이즈인 역전우동에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 먼저 역전우동0410은 클우동, 용우동, 한우동 등 전국적인 우동 전문점이 무너진 시점에서 나온 우동 프랜차이즈 입니다. 한국인들의 보편적 입맛을 사로잡을 만한 한국적인 우동의 맛을 찾아내는 것이 가장 큰 과제여서 연구가 이어진 결과가 있습니다. 그 결과는 가쓰오부시의 감칠맛으로 대표되는 일본식 우동 국물 맛 속에서도 가락국수의 특유의 개운한 멸치국물 맛을 느낄 수 있는 지점, 이들을 조화롭게 아우르는 간장의 가장 맛있는 배합비를 찾아내고자 수없이 많은 테스트와 시행착오를 거치면서 현재의 맛이 탄생했다고 합니다. 추억을 떠올리게끔 하는 옛날식 가락국수의 개운한 맛과 오랜 역사를 가진 사누키 우동 고유의 깊은 맛. 참고로 0410은 .. 2021. 5. 27. 백종원 돌배기집 메뉴가격 총정리 백종원이 운영하는 프렌차이즈 가게 중에 돌배기집에 가보신적 있으시나요.? 백종원 돌배기집은 차돌박이가 대표적인 메뉴입니다. 등심과 갈비에 밀려 주목받지 못했던 차돌박이는 그 어느 부위도 따라올 수 없는 특유의 고소한 맛을 자랑합니다. 보통 고기는 열을 가하면 단단해지며 수축하지만 차돌박이는 촘촘히 박힌 마블링이 고깃결을 지탱해 단단해지는 것을 막고 육즙을 지켜내기 때문입니다. 침샘을 자극하기에 충분한 고소한 차돌박이의 풍미가 바로 백종원이 차돌박이를 선택한 이유라고 합니다. 또한 돌배기집에 있는 차야소스는 백종원이 개발하는데 3년의 시간이 걸렸다고 합니다. 단지 맛을 낼 뿐만 아니라 차돌박이의 식감과 풍미를 더욱 살려주는 차돌박이 전용 소스를 연구한 끝에 차야소스가 탄생했다고 합니다. 오늘은 백종원이 운.. 2021. 5. 24. 이전 1 ··· 50 51 52 53 54 55 56 다음 반응형
