오늘은 양배추 효능과 부작용을 알아보도록 할텐데요. 그전에 양배추에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 양배추의 품종은 매우 다양한데 현재는 푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추, 방울 다다기 양배추 등이 일반적으로 소비되고 있습니다.
푸른 양배추의 경우 소비량이 가장 많으며 샐러드와 볶음요리, 숙채 등으로 활용하고 있고 적양배추의 경우 샐러드 채소, 즙 등 제한적으로 사용되고 있습니다. 사보이 양배추는 최근 제주지역에서 시험 재배에 성공하여 유통되고 있고 최근 방울 다다기 양배추는 방울토마토만큼 작은 크기에 일반 양배추보다 2배 이상의 영양을 함유하고 있기 때문에 큰 인기라고 합니다.
목차
양배추 효능
1. 피부건강
양배추 효능으로는 피부 건강에 좋다고 합니다. 양배추에 함유되어 있는 비타민과 항산화제 성분들이 체내 노폐물을 제거하여 여드름과 같은 피부 트러블을 완화합니다. 또한 양배추에는 카로티노이드 성분이 들어있어 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해 상피세포의 재생을 도움을 줄뿐더러 노화를 예방하고 탄력 있는 피부를 유지해줍니다.
2. 골다공증
양배추에 함유되어 있는 칼슘 성분은 건강에 필요한 무기질 중 하나로 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 양배추의 비타민K 성분은 뼈에 칼슘을 저장하는 역할을 하며 관절염 및 골다공증 등 뼈 관련 질환 개선에 도움이 됩니다.
3. 다이어트
양배추는 다른 채소보다 탄수화물을 분해하는 효소인 아밀라아제를 다량 함유하고 있습니다. 또한 양배추는 100g 당 26kcal로 칼로리가 낮아 포만감을 주기 때문에 식단 조절에 도움이 됩니다. 또한 다이어트를 할 때 식사 대용으로 먹기에 좋으므로 탄수화물을 양배추와 같이 섭취하면 살이 잘 찌지 않게 됩니다.
4. 위 건강
양배추는 캐비딘이라고 알려진 비타민 U가 매우 풍부합니다. 캐비딘은 위 점막의 신진대사를 활성화하거나 위산 분비를 억제하여 위 또는 십이지장궤양을 예방하고 개선하는데 매우 효과적이라고 합니다. 또한 비타민 U 성분은 위의 점막을 재생시키고 손상받은 부위를 치료하며 위벽을 튼튼하게 보호하는 역할을 합니다. 따라서 양배추 효능에는 위염이나 위궤양 등을 완화시켜주며 위 건강에 도움이 됩니다.
5. 항암효과
양배추에는 셀레늄이라는 성분이 함유되어 있습니다. 셀레늄 성분은 체내에 흡수가 되면 산화 스트레스를 줄여주며 폐암이나 직장암, 위암, 대장암 등 여러가지 암 예방을 하는데 효과적입니다. 또한 양배추는 암세포에 저항하는 백혈구의 힘을 키워줘 TNF의 분비를 증가시켜줍니다. TNF는 종양 괴사 인자로서 암세포의 발육을 억제하는 기능을 합니다. 연구결과에 의하면 양배추를 일주일에 3회 이상 섭취했을 때 일주일에 1회 섭취한 여성에 비해 유방암 발병 위험성이 70%가량 감소한다고 알려져 있습니다.
6. 혈관건강
양배추의 풍부한 칼륨은 혈관을 확장시키고 혈류를 개선합니다. 양배추에는 항산화제, 비타민C, 엽산, 식이섬유 등 다량 함유하고 있어 양배추를 꾸준히 먹으면 혈관을 건강하게 만들어 뇌혈관이 막히거나 출혈이 발생되는 뇌졸중과 각종 혈관 질환을 예방하는 데에 도움이 됩니다.
7. 임산부와 태아 건강
양배추 효능에는 임산부와 태아 건강에 좋다고 합니다. 양배추에 함유되어 있는 엽산 성분은 세포의 분열과 형성에 직접적인 작용을 하여 임산부 건강뿐더러 태아의 뇌 발달에도 도움이 됩니다. 더불어 신경관 결손을 막아주어 습관성 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방해준다고 합니다.
8. 면역력 강화
양배추에 함유하고 있는 비타민C 성분은 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜 감기나 외부로부터 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 또한 각종 비타민, 미네랄 성분이 풍부하게 함유하고 있어 체내에서 항산화 작용을 해 유해한 활성산소를 제거하고 세포들의 면역력을 키워줍니다. 양배추의 글루타민 성분은 면역세포의 기능을 유지하여 에너지를 공급해 피로해진 근육의 회복력을 높이는데 도움이 됩니다.
양배추 부작용
양배추 부작용으로는 양배추즙의 경우 과다 섭취를 할 경우 복통이나 설사 등의 부작용이 발생을 할 수 있습니다. 또한 대장염이나 대장증후군이신 분들이 양배추를 섭취할 경우 가스를 유발할 수 있고 장을 팽창시킬 수 있으므로 피해 주시기 바랍니다. 뿐만 아니라 혈액을 묽게 하는 와파린이나 아스피린을 복용하시는 분, 혈액의 점도를 조절해야 하는 분들은 양배추를 과다 섭취할 경우 약물 흡수를 방해할 수 있습니다. 참고로 양배추는 찬 성질을 가지고 있으므로 몸이 원래 차가우신 분들의 경우 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다.
양배추는 우리 몸에 좋은 효능이 많지만 그만큼 부작용도 있으니 주의해주시기 바랍니다.
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