오늘은 일식인 우쿠야에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
우쿠야는 돈카츠와 우동을 판매하는 일식입니다. 우쿠야는 카가와현 사누끼 마을 골목의 자그만한 우동집에는 이찌로라는 마음이 넉넉한 주인이 있었다고 합니다. 9가지의 특별한 맛으로 소문이난 집이지만 그곳에는 그냥 유리창에 "U9 우동, 돈까스 합니다"라고 적혀 있었습니다. 어느날 찾아온 아기새 한 마리와 주인은 아주 친한 사이가 되었죠. 매일매일 찾아온 아기새에게 주인은 정성껏 먹을 것을 주었는데 마치 손니메게 드리는 것 처럼 마리죠. 그런 마음으로 주인 이찌로는 매일매일 아기새를 기다렸다고 합니다. 우쿠야에서 우쿠는 손님을 대할때의 내 마음이 널 기다리는 마음과 같이 늘 설레이고 있다며 아기새에게 주인은 마음이 설레인다는 뜻으로 우쿠라고 부르게 되었습니다. 그 후 이 가게에 오는 손님들은 맛있는 우동과 돈까스를 기대하며 마음이 설레이는 단골집 '우쿠야'라고 부르게 되었답니다. 우쿠야 이름에 깊은 뜻이 담겨져 있네요.ㅎㅎ 오늘은 우쿠야 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다.
목차
카츠류
등심 돈카츠 ￦7,500
두툼한 고기의 식감이 일품인.
안심 돈카츠 ￦7,500
부드러운 안심과 생빵가루의 바삭함이 일품인.
왕 돈카츠 ￦9,900
킹사이즈의 최고급 등심을 빵가루에 묻혀 튀겨낸.
고르곤졸라치즈 돈카츠 ￦11,000
돈카츠 위에 고소한 치즈가 가득한.
와사비크림 돈카츠 ￦9,000
와사비의 상큼함과 고소한 크림이 조화를 이루는.
매운철판치즈 돈카츠 ￦9,900
매콤한 소스에 양배추와 치즈를 곁들인.
오꼬노미야끼 돈카츠 ￦ 11,000
돈카츠의 바삭함과 오꼬노미야끼의 맛을 함께 느낄 수 있는.
매운숙주 돈카츠 ￦12,000
매콤한 소스에 아삭한 숙주를 볶아 올린.
우동류
우쿠야 우동 ￦7,000
버섯의 풍미를 살린 우쿠야의 오리지널 우동.
숯불부타 우동 ￦9,000
매콤함 돼지고기와 신선한 야채를 듬뿍 볶아 올린.
차돌큐니쿠 우동 ￦9,000
고소한 소고기의 맛과 대파의 향긋함이 불맛과 조화를 이루는.
나가사키 우동 ￦9,500
해산물과 사골육수, 불맛의 조화가 일품인.
멘타이코크림 우동 ￦10,500
부드러운 크림소스에 명란을 올린.
게살크림 우동 ￦10,000
꽃게와 부드러운 크림의 조화가 매력적인.
커리크림 우동 ￦10,000
일본식 커리와 달콤한 생크림을 더한.
냉모밀 ￦7,000
우쿠야만의 특제 냉모밀 육수에 알싸한 와사비, 시원한 무즙을 곁들여 먹는.
덮밥류
숯불부타 돈부리 ￦9,000
얇게 저민 양념 돼지고기에 불맛을 입혀 신선한 야채와 함께 듬뿍 올린.
차돌큐니쿠 돈부리 ￦10,000
차돌박이에 불맛을 입혀 신선한 야채와 함께 듬뿍 올린.
닭갈비 돈부리 ￦9,000
닭고기에 불맛을 입혀 신선한 야채와 함께 볶아 올린.
새우장 덮밥 ￦10,000
특제 장소스에 절인 새우와 신선한 야채를 토핑한.
연어장 덮밥 ￦11,000
특제 장소스에 절인 연어와 신선한 야채를 토핑한.
모듬장 덮밥 ￦12,000
연어, 새우가 모두 들어간.
U9
쟁반 돈가스(왕돈까스) ￦10,500
왕사이즈의 최고급 등심을 빵가루에 묻혀 튀겨낸 돈까스와 우쿠야 특제 소스가 일품인.
로스카츠 ￦8,500
풍부한 육즙의 두톰한 등심과 생빵가루의 바삭함이 일품인 고급스러운.
히레카츠 ￦9,000
부드러운 안심과 생빵가루의 바삭함이 일품인 고급스러운.
치킨까스 ￦7,000
부드러운 닭가슴살을 우쿠야만의 생빵가루를 입혀 튀겨낸.
생선까스 ￦6,000
속은 부드럽고 겉은 바삭하게 튀겨진 흰살생선이 일품.
매운철판치즈/치킨 카츠 ￦10,500
뜨거운 철판 위에 지글지글 녹아내리는 모짜렐라 치즈와 매콤달콤 소스가 어우러진.
적셔먹는 돈카츠 ￦10,500
샐러드 야채에 우쿠야만의 특제 샐러드 소스와 함께 즐길 수 있는.
카레 돈카츠 ￦10,500
고소한 카레와 돈까스의 조합이 일품.
치즈 돈카츠 ￦10,000
도톰한 등심 속에서 담겨 흘려나오는 부드럽고 고소한 모짜렐라 치즈를 즐길 수 있는.
우쿠야 우동 ￦5,500
볶은 버섯의 맛과 육수의 조화가 부드러운.
큐니쿠 우동 ￦9,000
불맛을 입혀 부드럽게 구워진 차돌박이의 고소함과 대파의 향긋함을 담아낸.
도리니꾸 우동 ￦10,000
가마보꼬 우동 ￦8,500
어묵의 쫄깃함과 면의 쫄깃함의 조화가 일품인.
에비텐 우동 ￦11,000
새우튀김의 고소한 맛이 조화를 이루는.
카레돈카츠 우동 ￦10,000
바삭한 돈카츠와 고소한 카레를 쫄깃한 면과 함께 즐길 수 있는.
차돌박이카레 우동 ￦10,000
차돌박이의 고소한 맛과 부드러운 카레가 어우러진.
해물야끼 우동 ￦9,500
각종 해물과 우쿠야 특제 테리야키 소스가 어우러진.
로제크림 우동 ￦9,000
해물짬뽕 우동 ￦8,000
새우, 바지락, 오징어 등 각종 해물과 배추 청량고추가 어우러진 칼칼하고 깊은 맛.
토마토해산물 우동 ￦9,000
가츠동 ￦8,500
바삭한 돈까스가 올라간.
에비동 ￦9,500
바삭하고 고소한 새우튀김이 올라간.
규동 ￦8,500
차돌박이를 볶아 올린.
카레덮밥 ￦9,000
고소하고 부드러운 카레가 일품인.
샤브샤브 ￦12,000
우쿠야만의 특제 육수와 엄선된 소고기, 신선한 채소들로 구성되 건강하고 깊은 맛이 우러나오는.
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