여러분들은 일식집을 좋아하시나요.? 오늘은 일식인 사보텐에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
사보텐은 일본의 돈가스 체인점으로 한국에서는 캘리스코에 들여와서 사업하고 있습니다. 원래는 사보텐 스토어인데 줄여서 사보텐이라고 불린다고 합니다. 돈가스 맛은 일본가서 먹는 것에 비해 크게 떨어지지 않을 정도로 두툼하고 바삭하게 튀겨 나옵니다. 고급스러운 이미지이며 가격은 1인분 정식이 만 원대 중반으로 상당히 비싼 편입니다. 사보텐의 돈가스 소스가 특이한데 제공되는 깨를 손님이 직접 빻아서 거기에 소스를 섞어먹는 식으로 먹습니다. 또한 최대 장점은 양배추 샐러드가 무한리필이며 돈가스보다 이것 때문에 사보텐이 온다고 할 정도로 양배추 샐러드는 굉장히 맛있다고 합니다.
참고로 히레카츠와 로스카츠로 나뉘어져 있으며 히레카츠는 돼지 안심으로 만든 돈가스이고 로스카츠는 돼지 등심으로 만든 돈가스입니다. 또한 히레가스가 로스가스보다 조금 더 부드러운 편이며 한마리당 나오는 양도 히레가스가 로스가보다 적은 편입니다. 오늘은 사보텐 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다.
목차
카츠
시그니처 카츠 히레 ￦17,000 로스 ￦16,000
두툼한 돼지고기의 육즙이 가득한.
제주 흑돈 카츠 히레 ￦17,000 로스 ￦16,500
제주 청정지역에서 자라 풍부한 육즙이 일품인.
사보텐 정식 ￦16,000
로스, 히레, 통새우카츠를 한번에 만나는.
24겹 카사네 카츠 ￦14,500
24겹의 얇게 져민 등심을 충충히 쌓아 만든 부드러운 식감.
오리저널 카츠 히레 ￦15,000 로스 ￦13,000
1966년 오픈부터 카츠의 정석을 지켜온 정통.
더블업 모짜렐라 카츠 ￦15,500
모짜렐라를 듬뿍 넣어 고소한 풍미가 가득한.
씨푸드 카츠 ￦15,500
통새우 카츠와 새우 스테이크, 흰살생선 카츠가 조화로운.
김치 카츠나베 ￦14,000
카츠와 통새우 카츠를 올리고 김치를 넣어 얼큰한 맛의 전골메뉴.
카츠나베 ￦13,500
카츠와 통새우 카츠, 각종 버섯과 야채가 조화로운 전골메뉴.
키즈 카츠 ￦9,000
로스, 우동, 주먹밥과 새우 or 치즈 카츠(택 1).
카츠 정식
카츠동 정식 ￦13,500
사보텐 특제 소스에 돈카츠와 계란이 어우러져 조화를 이루는 덮밥.
김치 카츠동 정식 ￦14,000
사보텐 특제 소스에 돈카츠와 김치가 만나 조화를 이루는 덮밥.
차돌규동 정식 ￦15,500
사보텐 특제 소스에 차돌양지 소고기와 계란이 어우러진 덮밥.
돌솥알밥 정식 ￦13,500
뜨거운 뚝배기에 고소한 알을 듬뿍 올린 특제 돌솥 알밥.
통새우 카레라이스 정식 ￦13,000
통새우 카츠를 올려 정통 카레와 곁들여 먹는 든든한 라이스.
우동 정식
차돌니꾸 우동정식 ￦14,500
차돌양지 소고기를 듬뿍 얹어 담백한 맛이 일품인.
모리소바 정식 ￦12,500
정통 소바 장인에게 전수받은 가츠오소스에 담궈먹는 소바.
통새우카레 우동정식 ￦13,500
통새우 카츠를 올려 칼레와 곁들여 먹는 쫄깃한 우동.
김치 우동정식 ￦13,000
김치와 유부를 곁들여 얼큰한 맛이 일품인.
유부꼬치 우동정식 ￦13,500
꼬치 어묵과 유부주머니가 곁들여진 개운한 국물 우동.
사이드
통새우 카츠(2조각) ￦6,000
통새우 카츠(5조각) ￦10,500
미니우동 ￦3,800
카레소스 ￦3,800
밥 ￦1,500
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