백종원이 차린 우동 프랜차이즈인 역전우동에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.
먼저 역전우동0410은 클우동, 용우동, 한우동 등 전국적인 우동 전문점이 무너진 시점에서 나온 우동 프랜차이즈 입니다. 한국인들의 보편적 입맛을 사로잡을 만한 한국적인 우동의 맛을 찾아내는 것이 가장 큰 과제여서 연구가 이어진 결과가 있습니다. 그 결과는 가쓰오부시의 감칠맛으로 대표되는 일본식 우동 국물 맛 속에서도 가락국수의 특유의 개운한 멸치국물 맛을 느낄 수 있는 지점, 이들을 조화롭게 아우르는 간장의 가장 맛있는 배합비를 찾아내고자 수없이 많은 테스트와 시행착오를 거치면서 현재의 맛이 탄생했다고 합니다. 추억을 떠올리게끔 하는 옛날식 가락국수의 개운한 맛과 오랜 역사를 가진 사누키 우동 고유의 깊은 맛. 참고로 0410은 백종원 본인의 '전문식당'에서 당시 사용하던 휴대폰 번호 마지막 4자리라고 합니다.
우동을 좋아하시는 분들을 위해 역전우동0410 메뉴가격 총정리를 해보도록 하겠습니다.
목차
우동 & 모밀
옛날우동 ￦3,500
진한 국물맛과 쫄깃한 면발의 만남이 일품인 역전우동0410의 대표 우등메뉴.
냉모밀 ￦5,000
사계절 내내 사랑받는 역전우동0410의 시원, 담백한 냉모밀.
들기름모밀 ￦5,000
고소한 맛과 진한 풍미가 가득한 들기름모밀.
매운모둠어묵우동 ￦5,500
어묵꼬치가 들어가 푸짐하게 즐길 수 있는 화끈하게 매운 어묵우동.
김치우동 ￦4,000
볶음 김치가 얹어져 더욱 시원하고 깊은 맛을 내는 역전우동0410만의 특별한 우동.
오뎅우동 ￦4,500
큼지막한 오뎅이 더해져 더욱 깊고 풍부한 우동의 맛을 느낄 수 있는 메뉴.
새우튀김우동 ￦5,000
고소하고 바삭한 새우튀김을 얹은 우동.
카레우동 ￦6,000
깊고 진한 향의 카레와 고소한 마늘칩을 얹은 우동.
소불고기우동 ￦5,500
따끈한 우동에 고소한 소불고기가 푸짐하게 얹어져 한 그릇으로 배부르게 즐기는 우동.
냉우동 ￦5,000
살얼음이 동동 띄어진 시원한 우동 국물이 여름철 더위를 싹 가시게 하는 시원한 별미. (여름 한정)
얼큰우동 ￦5,000
매운 고추와 건새우가 칼칼한 감칠맛을 내는 우동. (겨울 한정)
크림우동 ￦5,000
고소하고 진한 크림소스와 쫄깃한 우동의 조화.
명란크림우동 ￦5,500
고소한 크림소스에 명란을 곁들인 명란크림우동.
덮밥
소불고기김치덮밥 ￦6,500
소불기기와 매콤한 볶음김치가 가득 올라가 맛도 든든. 속도 든든한 덮밥 메뉴.
매콤제육덮밥 ￦6,000
매콤한 큐브 고기가 푸짐하게 올라가 있는 중독성 있는 매운맛의 덮밥 메뉴.
돈까스덮밥 ￦6,000
두툼한 돈까스가 통째로 올라가 한 그릇이면 배부른 덮밥 메뉴.
카레덮밥 ￦6,000
깊고 진한 향의 카레와 고소한 마늘칩을 얹은 메뉴.
매콤치킨마요덮밥 ￦6,000
갓 튀겨낸 바삭한 치킨에 매콤한 소스가 듬뿍. 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 덮밥.
세트 & 사이드
돈까스덮밥 우동 / 모밀세트 ￦7,000 / ￦ 7,500
바삭한 돈까스덮밥에 미니우동, 또는 미니모밀을 함께 먹을 수 있는 실속 세트메뉴.
카레덮밥 우동 / 모밀세트 ￦7,000 / ￦7,500
깊고 진한 카레덮밥에 미니우동 또는 미니모밀을 함께 먹을 수 있는 실속 세트메뉴.
매콤제육덮밥 우동 / 모밀세트 ￦7,000 / ￦7,500
매콤한 제육덮밥에 미니우동 또는 미니모밀을 함께 먹으르 수 있는 실속 세트메뉴.
매콤치킨마요덮밥 우동 / 모밀세트 ￦7,000 / ￦7,500
매콤치킨마요덮밥에 미니우동 또는 미니모밀을 함께 먹을 수 있는 실속 세트메뉴.
소불고기김치덮밥 우동 / 모밀세트 ￦7,500 / ￦8,000
매콤한 소불고기김치덮밥에 미니우동 또는 미니모밀을 함께 먹을 수 있는 실속세트메뉴.
치킨미니덮밥 ￦3,000
입맛 돋우는 특제 소스를 얹은 치킨과 함께 즐기는 미니덮밥.
명란미니덮밥 ￦2,000
따뜻한 밥에 짭쪼름한 명란을 얹은 미니덮밥.
가쓰오 튀김주먹밥 ￦1,500
특제 간장소스와 가쓰오부시, 대파, 깨 등으로 감칠맛을 살린 튀김 주먹밥.
매콤 튀김주먹밥 ￦1,500
특제 매운소스와 볶음김치, 대파, 깨 등으로 매콤한 맛을 살린 튀김 주먹밥.
불만두 ￦2,000
바삭하게 튀겨낸 만두에 맛있게 매운 양념 소스를 뿌려내는 불만두.
새우튀김 ￦1,500
주문과 동시 즉석에서 튀겨 더욱 신선하고 고소한 왕새우.
매콤닭다리 ￦2,500
겉은 바삭 속은 부드러운 매콤한 맛의 점보닭다리.
왕만두튀김 ￦2,000
왕만두를 통째로 튀겨 고소한 육즙과 바삭한 식감을 느낄 수 있는 왕만두튀김.
매콤김말이 ￦1,500
바삭하게 튀겨낸 김말이에 맛있게 매운 양념 소스를 뿌려나오는 매콤길말이.
양파마요치킨 ￦3,000
고소하고 달콤한 마요소스와 아삭한 양파를 곁들여 먹는 환상궁합 치킨메뉴.
저는 우동이 땡길때 역전우동에 가고는 합니다. 역전우동에 있는 우동이 맛있더라고요. 특히 김치우동이 맛있습니다. 역시 백종원이 만든거라 그런가요.ㅎㅎ 역전우동에는 다양한 우동과 덮밥까지 팔아서 한끼 식사로 접하기 딱 좋을 것 같습니다. 가격은 그닥 비싼편은 아니여서 부담되지 않게 드실 수 있으므로 우동을 드시고 싶을때 역전우동0410 추천드립니다.
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