반응형 대파 손질법1 대파 냉장, 냉동 보관법과 고르는 법 알아보자 전에 장을 봤었는데 한 단으로 된 대파가 없길래 사장님께 물어보니 요즘에는 여러 단으로 묶어 판다고 그러시더라고요. 저 혼자 먹기에는 너무 많아서 어쩔수없이 그냥 여러 단으로 묶은 대파를 사고는 했죠.ㅠㅠ 사실 대파는 각종 요리에 사용해서 금방 쓰게 되는데요. 하지만 저처럼 혼자 사는 사람이나 식구가 적은 경우 또는 요리를 잘 안 하시는 분들은 어쩔수없이 대파를 다 못먹고 시들어서 버리게 됩니다. 한단으로 된 대파가 있으면 좋았텐데 말이죠. 제가 갔던 마트에만 없는 건지 모르겠지만요.ㅠㅠ 이럴 때는 대파를 오랫동안 보관을 해둬야 하는데요. 일단 보관하기 전에는 흙을 털어 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고 대파 뿌리부터 자릅니다. 물기가 있는 상태로 보관을 해놨다가는 금방 물러지기 때문에 꼭 키친타월로 물.. 2021. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
