반응형 국수2 미정국수 메뉴 가격 총정리 미정국수는 국수 전문점이며 백종원 대표님이 운영하고 있습니다. 미정국수는 내장을 깨끗이 발라낸 국내산 멸치는 기본이고 깊고 진한 풍미의 멸치육수를 위해 끊임없이 고민하고 연구해왔습니다. 또한 멸치를 우리는 시간과 불 조절, 무와 양파, 다시마 등의 비율을 맞추는 데에 수없이 많은 시행착오를 거쳤습니다. 미정국수에서 맛볼 수 있는 멸치국수 국물의 맑은 빛깔, 그럼에도 진한 풍미를 잃지 않아 마지막 한방울까지 느껴지는 개운한 맛은 바로 그런 노력의 결과물이라고 합니다. 더불어 미정국수의 메뉴에 가장 적합한 소면을 찾아내기 위해 나섰습니다. 수없이 많은 종류의 면을 테스트하고 가장 맛있게 익히는 방법을 밤낮으로 연구했습니다. 그렇게 육수나 양념의 간이 알맞게 배어들면서도 마지막 한 젓가락까지 쉽게 붇지 않아 .. 2021. 10. 1. 국수나무 메뉴가격 총정리 해보기 여러분은 국수나무에 가본 적이 있으시나요.? 국수나무에는 국수와 돈까스 등 한 끼 식사 대접으로 먹기에 딱 좋더라고요. 본론으로 들어가기 전에 먼저 국수나무에 대해서 소개를 해보도록 하겠습니다. 국수나무는 수많은 프랜차이즈 시장, 치열한 경쟁 속에서 20년 이상을 이어 온 국수나무는 현재 가맹점 500여 개 본사의 업력은 20년 매년 20% 이상의 지속적인 성장을 하고 있습니다. 국수나무라고 지은 이유는 국수나무 대표님께서 생면 연구에 몰두를 하셨는데 어느 날 생면의 완벽한 연구가 마무리될 즈음 면을 뽑아 손에 올리셨다고 합니다. 손에 올린 면을 보니 나무같이 보였다고 하며 손에 걸쳐 늘어진 면발들이 나무의 몸통 같이 생겼고 바닥에 늘어진 면발은 뿌리 같이 보였다고 합니다. 그래서 뿌리 깊은 나무처럼 오.. 2021. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
