반응형 곰탕2 육전국밥 메뉴 가격 총정리 육전국밥은 소고기 육전과 소고기 국밥, 곰탕, 육전 막국수, 소 갈비찜 등 제대로 된 한끼를 제공하고 있습니다. 또한 대부분 국밥집은 겨울이 성수기, 여름이 비수기이므로 여름에 더 잘된다고 합니다. 그러나 육전국밥은 소고기 육전과 국산 메밀, 특제 과일소스로 만든 육전막국수로 여름에 더 잘된다고 합니다. 그리고 소고기 육전과 소고기 국밥, 곰탕을 주 메뉴로 하는 육전국밥은 하루 8시간 영업으로 10회전의 테이블 회전을 기록한 놀라운 회전율을 실현하였다고 합니다. 최소 메뉴로 전문성을 높여 고객에게는 항상 신선하고 맛있는 음식을 제공하고 가맹점에는 운영의 효율성과 수익성을 제고 하였다고 합니다. 오늘은 육전국밥 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다. 육전국밥 육전 소고기 국밥 ￦7,500 부드러운 소고기.. 2021. 9. 21. 바우네 나주곰탕 메뉴 가격 총정리 바우네 나주곰탕은 곰탕전문점입니다. 곰탕은 예로부터 임금님의 수라상에 오른 음식으로 1527년 조선 중종 22년에 발간된 훈몽자회에는 곰탕이 국에 비해 국물이 진하며 공이 많이 들어가는 진귀한 음식이라고 적혀있습니다. 그래서 아직도 곰탕은 비싼 가격에 팔리고 있는데요. 그것은 소고기가 귀했던 예전 얘기입니다. 곰탕은 서민의 건강을 위해 진즉에 대중화되어야 했을 음식입니다. 원가로 따지면 한 그릇에 만원씩 할 이유가 없습니다. 다만 다른 음식과 달리 정성이 많이 들어가야 할 것임에도 분명합니다. 그래서 바우네 나주곰탕은 예전 장터에서 서민들과 상인들을 위해 팔던 국밥처럼 서민을 위한 곰탕을 만들기 위해 가격을 많이 낮추었습니다. 곰탕을 고아내는 방법을 모르거나 조미료를 넣어 폭리를 취하지 않고 정직하게 좋.. 2021. 9. 19. 이전 1 다음 반응형
